#143: Vill du ha kamelmjölk (och en rolig nyhet) till kaffet?
+ 20 trender och fenomen som formar framtiden – och en hemlig länk.
Just i dag är jag glad. Det är min namnsdag! Och Finlands självständighetsdag. Och som kamelmjölk till kaffet: jag fick nyss veta att jag är nominerad som årets talare inom AI & Tech i tävlingen MySpeaker of the Year 2024. Det var oväntat. För ett år sedan kunde jag knappt dricka vatten på scen eftersom som min hand skakade så mycket.
Jag vet vad du tänker: ”Sluta skryt, get on with the news”. Och du har rätt! Man är aldrig bättre än sitt senaste nyhetsbrev. Men faktum är att en vinst på sikt kan ge dig i ett ännu bättre nyhetsbrev, eftersom det är föreläsningarna som till stor del finansierar det här brevet. I dag lägger jag (minst) en dag i veckan på att göra NomoFomo Insights. Men min ambition är betydligt större än så – och nu kan du förverkliga min dröm.
Vill du hjälpa mig vinna? Finalisterna utsågs av en jury och nu ska SVENSKA FOLKET rösta fram vinnaren. Så offra en minut av ditt liv och lägg en röst på mig här om du vill uppgradera NomoFomo World till en ännu hetare digital oas för Sveriges nyfiknaste människor 😎
Lotsa love,
Nicklas Hermansson
Chefredaktör nomofomo.se
— 😋 —
Varsågod: Din lunchmeny, vecka 1 -24
Nytt år, ny mat. Så vad kommer vi att äta 2024? Jag har lyssnat på experterna och här är svaret: bovete, karamelliserade bananer, kanelsocker (på allt), upphottad ramen, grillad halloumiost och inlagda gurkor (Heinz nya saltgurksketchup lär vara GOLDEN). Till det serveras ett kallt glas kamelmjölk eftersom det är mer skonsamt för magen. Hur det smakar? Lite saltare än komjölk. Precis som priset: nästan en hundring per flaska.
Fler trender: vi blir nyttigare och onyttigare. Tro det eller ej, men 2024 blir året då amerikanarna inser att ultraprocessad mat är onyttig och därför utser den till den nya skräpmaten, skriver Mintel i en ny trendrapport. Det är en lysande nyhet för dig som låter ditt barns Tiktok-flöde diktera matschemat eftersom det (sjukt nog) fortfarande är USA som står för de flesta mattrenderna på de sociala plattformarna. Samtidigt ser experterna en annan mindre nyttig trend på horisonten: innovativt snacks, som Nerds Gummy Clusters och Reese´s Caramel Big Cups.
På restaurangen då? Där kommer vi att äta mat från Sydkorea, Libanon och västafrika, enligt författarna till mattrend-rapporten Datassential. Dessutom kommer drinken Espresso martini att göra storstilad comeback, vilket går i linje med ”newstalgia” – en trend där boomers, Gen X och millennials dammar av favoriter från förr. Som fyllda grönsaker. Men alla är inte cementerade. Nu ska jag berätta om några av världens främsta kreatörer och innovationer i matvärlden 2024. Ha så kult på restaurangen!
Är det här världens mest kreativa restaurang?
Återvunnen mat och drinkar som serveras i kaninöron. Välkommen till Alchemist – den innovativa Michelinkrogen där kycklingfötter serveras i små burar.
BBC har besökt den gamla teatern i Köpenhamn för att försöka förstå vad mästerkocken Rasmus Munk och hans gäng försöker att åstadkomma med de spektakulära rätterna.
”It's about changing the world through gastronomy and using gastronomy as a platform," he said. "We want people to be more affected by the work that we do, and we really nerd into the storytelling and the presentation to do that”, säger Rasmus Munk.
Labbodlad kyckling på Michelinkrog
Går det att återskapa texturen i en kycklingfilé? Snart är vi där, enligt MIT Technology Reviews matrecensent som har testat laboratorieodlad kyckling från den hippa startupen Upside Foods. Rätten serveras på den exklusiva restaurangen Bar Crenn i San Francisco och kostar 450 kronor.
De säljer kändis-smoothie för 200 kronor
På 1960-talet startade japanerna Aveline Yokoyama och Michio Kushi en butik i Los Angeles eftersom de tyckte att den amerikanska maten var så onyttig. Det blev startskottet för en sektliknande rörelse som lockade till sig hippies från världens alla hörn.
I dag är Erewhon Market ett måste för kändisar som Shawn Mendes, Kendall Jenner, Miley Cyrus och Jake Gyllenhaal som går dit för att köpa smoothies för 200 spänn som Bella Hadid och Kourtney Kardashian har varit med och skapat. The Cut har hela storyn.
Till sist: 3 tips
Guide: Axios låter dig besöka några av världens mest extrema restauranger.
Lista: Här rankas världens 50 bästa restauranger (vinnaren hittar du i Peru).
Trender: Frossa vidare i mattrender för 2024 – kolla in den här matiga guiden.
🚀 Vill du veta hur man får framtidens superkrafter? Min föreläsning ”2049” ger dig inspiration, verktyg och metoder för hur du bygger framtidens organisation och blir en vinnare i AI-revolutionen. Tänk dig det här nyhetsbrevet på anabola steroider.
Tider från februari och framåt. Klicka nedan eller mejla till: nicklas@nomofomo.se.
— 🌍 —
3 rubriker jorden runt
🇮🇩 Årets julklapp. Nej, du kan inte köpa den här hunden. För det första är det ingen hund. Och för det andra är den här unika krabaten sällsynt utrotningshotad. Men den kvalar fortfarande in som årets julklapp. För vad du ser på bilden är inte skapat av en AI-bildgenerator, utan det är en livs levande noshörning med päls. Arten heter Sumatranoshörning och i skrivande stund finns det mindre än 50 exemplar. Därför blev det stort jubel när den här lilla hanen nyligen föddes i den indonesiska nationalparken Way Kambas. Snacka om julklapp!
🇯🇵 Ta i trä. NASA och Japans motsvarighet JAXA ska skicka upp en satellit i trä i jordens omloppsbana nästa år. Syftet är att på sikt kunna ersätta de aluminiumsatelliter som orsaker mängder av rymdskrot när de går sönder. Skrotet stökar inte bara till det för astronauterna utan förstör även vår miljö här nere på jorden på grund av de skadliga ämnen som frigörs när metallen når jordens atmosfär, skriver Smithsonian Magazine.
❌ Yer dirrrrrrrty. Den Rikaste Procenten står för mer koldioxidutsläpp än de fattigaste två tredjedelarna av jordens befolkning. Faktum är att det krävs en miljon vindkraftverk för att väga upp mängden föroreningar som världens rikaste människor står för varje år. Det visar en ny rapport från Oxfam som Washington Post rapporterar om.
Veckans AI-barometer: HEAVEN & HELL! ❤️🔥
Varje vecka delar jag med mig av fem spaningar om AI-revolutionen. Jag är journalist, vilket betyder att mitt mål är att ge dig alla perspektiv.
🤑 Hon tjänar mer än dig. Den ”digitala kreatören” Aitana tjänar uppemot 100 000 kronor per månad för att posta varumärkessamarbeten på sociala plattformar och visa upp sig i underkläder på en OnlyFans-konkurrent. Den fiktiva karaktären skapades av en spansk ”AI modeling agency” som heter The Clueless (jepp, true story). Euro News har träffat teamet bakom den 25-åriga barcelonskan som ständigt får nya dejtförfrågningar från kändisar via DM. Inget av det hade varit konstigt – om hon hade funnits på riktigt.
🗣️ Konsten att prata med robotar. Det är ett yrke som numera kan ge en mångmiljonlön. Det berättar Wall Street Journals reporter Joanna Stern som har testat att gå på promptkurs (kolla in den här gratislänken). En genväg för dig som använder ChatGPT och inte orkar gå en promptutbildning är att optimera “custom instructions”. På så sätt kan chattboten ge dig skräddarsydda svar utifrån vem du är och dina behov. Låter det klurigt? Lugn, Dan Shipper berättar hur du gör i nyhetsbrevet Every. Och till sist: har du testat att be din chattbot att ta ett djupt andetag innan hen svarar? Det kan ge dig bättre svar, skriver Ars Technica.
👮 Busted. Veckans AI-snackis i mediernas värld är att det ikoniska men sjunkande månadsmagasinet Sports Illustrated ser ut att ha publicerat AI-genererade nyhetsartiklar från AI-genererade journalister. Tidningen The Verge ”gjorde jobbet” och hittade ursprungskällan; en tredjepartskälla som förser tidningen med innehåll.
😪 GPT Store-premiären flyttas fram. OpenAIs kommande GPT Store har fått tech-optimisterna att vädra guld. Med all rätt! Här är en bra överblick i tidningen Fast Company om du vill förstå hur marknadsplatsen för skräddarsydda versioner av ChatGPT väntas fungera – och vilken potential den har. I går kom dock beskedet att tjänsten för de nya AI-apparna inte kan lanseras förrän nästa år på grund av styrelsekaoset i Open AI.
😬 Generativ AI slukar energi. För första gången har forskare räknat ut hur mycket koldioxidutsläpp som AI-modellerna orsakar för att utföra de uppdrag som vi människor ger dem (generera texter, bilder, audio, video, etc). Resultatet: att skapa en bild med generativ AI kräver lika mycket energi som att ladda en mobiltelefon, rapporterar MIT Technology Review.
Gillar du det här brevet?
Om du inte redan är en betalande prenumerant och vill bidra med en Stockholmskaffe i månaden kan du klicka på knappen nedan. Det tar max 45 sekunder och hey, du kan ju alltid låta chefen betala – det handlar trots allt om kompetensutveckling (vilket vi kommer att behöva 11 timmar i veckan av i framtiden, så det är lika bra att börja redan i dag).
— 🔮 —
Veckans trender
Tecken i tiden: 3 fenomen som gör världen mer (o)begriplig.
🔥 Unga heta killar. Har du koll på ”the Looksmaxxing community”? Det är ett växande digitalt community med snygga killar som älskar Patrick Batemans stil i American Psycho och är superheta på TikTok där de delar med sig av tips om allt från hudprodukter till hårvård och sömn. Nu har New York Timres gjort ett fint reportage om dem. Eller som Ryan Broderick skriver i sitt nyhetsbrev Garbage Day:
”New York Times ‘look at these weirdos’ correspondent Joseph Bernstein is back with the boys of the Looksmaxxing community”.
Här kan du som NomoFomo-prenumerant se de exklusiva bilderna och läsa Bernsteins betraktelser gratis.
🤥 Jämställdhet Gone Wild. Instagram-kontot Coding Unicorn, som har 115 000 följare, misstänks vara en scam. Kontot påstås tillhöra den kvinnliga utvecklaren ”Julia”, men enligt den briljanta sajten 404 Media är det egentligen techprofilen Eduards Sizovs som driver det. Grundaren av techeventet Devternity anklagas dessutom för att lista falska kvinnliga gäster på talarlistan. Så nu gråter han ut på X.
🍊 Game on! Twitch-drottningen Kaitlyn “Amouranth” Siragusa har siktet inställt på Bill Gates. IT-kungen är den privatpoerson som äger mest mark i USA för tillfället. Men han har gaming-influencern i hälarna. Amouranth köpte nyligen en gigantisk fruktodling i Florida för 170 miljoner kronor. Vilken frukt? Valencia-apelsiner.
— 🎧 —
Elon Musk håller på att köra X/Twitter i diket. Därför är det hög tid att summera hur den blåa fågeln har påverkat vår samtid innan allt är över. New York Times bad 18 smarta människor lista 25 tweets som förändrat världen – i NomoFomo Podcast berättar jag om mina favoriter.
Apropå Musk: Bloomberg skriver att det var pandemin som radikaliserade världens rikaste människa, vilket stämmer väl in på detaljerna i Walter Isaacsons nysläppta biografi. Ett exempel: Elon Musk köpte Twitter för 44 miljarder kronor eftersom han ansåg att det var den sociala plattformen som hade smittat hans transdotter med ”the woke mind virus”. Läs Bloombergs reportage här (gratis för NomoFomo-läsare).
— 😯 —
Veckans innovationer
Tillbaka till framtiden: 3 nyheter som gör världen lite mer fascinerande.
🏌️ Fiasko för Tiger Woods golftävling. Premiären för golflegendarens nya inomhusliga flyttas fram ett helt år efter att taket till den innovativa anläggningen rasat in. Wired har tidigare skrivit ett bra reportage om hur Woods genom tävlingen omvandlar golfsporten till högenergisk och tv-vänlig underhållning. Snygga bilder.
🕵️♂️ Nya vapes ser ut som skolprylar. Myndigheterna i USA varnar för att dagens e-cigg kan vara förklädd till någonting som ser ut att passa i skolbänken bredvid pennvässaren och suddgummit.
♻️ 98%. Så mycket av Uruguays elnät drivs av grön energi, till stor del tack vare dess många vindkraftverk och starka vindar.
Vill du göra en vän glad? Skicka vidare eller dela brevet!
Om din vän läser hela vägen hit fattar hen att du är världens bästa kompis som delar med dig av den här exklusiva glädjegruvan. Skicka vidare brevet eller använd den här länken: https://nomfomo.substack.com/p/143